2014年03月12日

趣味満喫


焼きました、美味しいパンを。

大人気店ブーランジェリー ラポールのジャムおじさんこと、のりさんの

多大なる協力と懇切丁寧な指導により

感動の風味を味わいました。

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バケット

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まだまだ、焼き不足、クープ(切れ込み)の不完全さなどなどありますが

(断面を見て、芯があるから成形を気をつけてと、さすがのアドバイスをくれたのりさん!)

材料は小麦、酵母、塩だけなのに、なんて美味しさ!

シンプルの深い魅力。

あぁ、楽しい、美味しい。

やめられませんな〜。


こちらは、リュスティック。

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クルミ&ホワイトチョコ
自家製セミドライいちぢく&フェンネル

まだまだ、コネコネライフの楽しみは続きます♪





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2014年03月09日


このところ、肌寒い日が続いています。

でも、植物はちゃんと春の訪れを知っています。

それを、人間も知っています。

近所のおばちゃんと母がつくしを採って来ました。

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しかし、こんなにたくさん、どうするのでしょう。

食べるんですね。

食べさせられるんですね…。


春に芽吹く野草は

寒い時期に体に溜め込んだものを

デトックスしてくれます。

昨年の春、竹の子やわらび、ふきなど

美味しさに目覚めて毎日毎日食べていたら

吹き出物が出てしまったけど

その後一年、ず〜っとお肌の調子はよかったです。

デトックスだったのかもしれません。

今年は、吹き出物が出ない程度に

美味しく体もお肌もきれいにしたいです♪

つくしもありがたく頂くことにします。



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2014年03月05日

椿の花


若い時は気にも留めていなかった椿。

年々きれいだな〜、かわいいな〜と思うようになっている花です。

そんな椿の花を見に行ってきました。

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今が見頃。

CHANELのモチーフにも多く使われた椿。

いろいろな品種があって、可憐なものもあります。


春の訪れを告げる椿の花は

雄しべは真っ直ぐ伸びて、筒のような形をしています。

蜜を求めてくちばしを突っ込むメジロなどの鳥の顔に

花粉がつきやすすい作りだそうです。

メジロの顔が椿の花粉で真っ黄色になっちゃうようです。かわいい。

寒い時期に活動出来る昆虫は少ないので

鳥に花粉を運んでもらうための植物の知恵ということです。

なるほど〜。




アロマテラピーにか欠かすことのできない精油は

植物から抽出された芳香物質から作られています。

人間のリラクセーション、健康、美容に大いに役立ってくれるその芳香物質は

植物自身にとっても欠かせないものです。


受粉や種を遠くに運んでもらうために、昆虫や鳥を引き寄せたり

逆に、摂食やカビ・有害な菌を防いだり

生存競争に勝つために、他の植物の成長を抑えたり

汗のように蒸発させて、太陽の熱から守ったり

植物内で情報伝達をするホルモンのような働きをしたり

芳香物質は様々な役割をしています。


椿の花のように植物の形にも意味があるように

なぜ香りの成分を植物が作っているのかも

ちゃんと意味があります。


植物の知恵を

わたしたち人間が分けてもらっているということですね。

ありがたいことです。

植物、豊かな自然があってこそのアロマテラピーです。

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いつもの小さなヤブツバキの花も偉大に見えます。







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2014年02月19日

冬のおやつ


まだまだ寒い毎日。

庭にある椿のつぼみが膨らんできています。

その椿の葉を少し取ってきて

母が椿餅を作ってくれました。

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さくら餅の「椿」バージョン♪

かわいい。

始めて見て、食べました。

和菓子がちょうどいい年頃です。


抹茶茶碗も器も母の手作り。

なんと贅沢。




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2014年02月14日

また…


こちらは大雪です。

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真っ白です。

このあいだの雪で、もうこの冬の分は終わりだと思っていました。

しかし、とんでもない。

まだまだこれから積もりそうです。

辺り一面白く輝く景色は美しいですが

寒いです…。

お車の運転くれぐれもお気をつけください。

転んだりしないよう、十分お気をつけください。

早く止みますように。

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2014年02月08日

そして、大雪


何年ぶりでしょう。

朝起きて

あ〜ぁ、ええらいこっちゃ。

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庭は真っ白でふかふか。

植物が埋もれてしまっています。

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朝は、道路にも雪が積もって人通りもなく

これでは、お車でお越しいただくのは危険

ということで、サロンは様子を見てお休みしておりました。

今ようやっと雪が溶けてきて、車もぼちぼち通っています。


明日2月9日は地域の文化祭。

大丈夫かしら。

それでも、みんなで朝から忙しく準備をしているようなので

お手伝いに行ってきました。

車では行けないので、歩いて公民館まで。

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雪国みたいになっていますが、ここは愛媛。

サックサク、ふっかふか

きれいな雪の上を歩くのは、楽しかったです。


明日には溶けてしまいますように。

地域の中川地区文化祭で

アロマテラピーでハンドマッサージをさせて頂きます。

他にもいろいろなバザーや展示、芸能発表など一日盛り上がっています。

お近くの方はぜひ、お越しください♪

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そして、明日2月9日はBAIKAは16時からの営業となります。

ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。




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2014年02月07日


朝、白くなった山がきれい〜なんて思っていたのですが

日中どんどん雪が積もる、積もる。

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久々の大雪。


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人っ子一人外に出ていないのに

庭先をうろうろ。

下駄の底に大きな雪のかたまりがくっついて

転びそうになりました。

雪の日の下駄、けっこう危ないです。


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こんな日に、クリスマスローズが

きれいな色で咲いていました。



今日は椿祭りに行こうと思ったのに

さすがに山を越えては行けなさそう…。

お椿さんの頃は寒いってよく言いますが

今日はこの冬一番。



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2014年01月27日

春から


桜の開花予報が発表されました。

今年は、例年より少し早く3月25日頃から。

春が近付いてきています♪


そして、この春から素敵なイベントが始まるようです♪

瀬戸内しまのわ2014

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瀬戸内に暮らす人々が自ら楽しみ

瀬戸内を訪れる人々が一緒に楽しめるイベントを通じて

人々の和で島々の輪をつなぐことを目指した催し。


花、サイクリング、海、食、アートなどをテーマに

季節ごとに島々を魅了するテーマイベントや

地域を越えてひとつのテーマで展開する広域連携イベントなど

わくわくが盛りだくさんです。



なかでも、大山祇神社の境内に舞台を設置して開催される

市川海老蔵主演の「しまなみ歌舞伎」

是非観たい!!

チケット取れるかな〜



瀬戸内しまのわ2014に

道後オンセナート2014

愛媛はこの春から楽しみがいっぱいです♪




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2014年01月22日

ステキショップ


久しぶり、お気に入りのお店

まちのシューレに行ってきました。


お家にあったらきっと心地いい生活のモノ

四国のモノものを中心に美味しそうなあれこれ

あたたかくうつくしい民芸のモノ

おなかも心も清くなるカフェ

が揃ったステキショップ。

いつ行っても、ひとつひとつ丁寧に見てしまいます。



日頃、ハーブであんなモノやこんなモノを作るたびに

家中の瓶を引っ張り出して使っているのですが

ちょうどよいメディシンボトルを購入。

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お手頃なので、たくさんほしくなりましたが

とりあえずふたつ。


ステキなお店でステキなモノを見つけて

そのまま家でもわくわくが続いています♪



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2014年01月20日

大寒


年末年始、すっかりサボっていた運動。

いつものサイクルが乱れ、しばらく体を動かしていないと

ものすごく体が重く、なまっているような感じがして

なんだか気持ちが良くないな〜

と思いつつ、この寒い時期はストーブの前から動けません…。


でも、行って来ました。

近所の公民館で卓球とヨガ。

少し動いたら温かくなってきて、固まっていた体のあちこちがほぐれます。

終わったら、もっともっと体を動かしたくなりました。

冬は体の代謝が高まる季節。

今日は、一年で最も寒さが厳しいといわれている「大寒」ですが

少しずつ春に向けて体を動かしたいです。

植物たちも芽吹いてきました。

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自分の体や心はこうなればいいな〜と理想を描きながら

日々のひとつひとつの行動を大切にしたいです。

肩肘張らないで楽しく。

その先に、いいこと、もしくはなにも変わらないことがあるかもしれないし

なんにもないかもしれないけど

それでもいいかなと思います。

植物の神秘を見ていると、清々しい気持ちです。



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2014年01月15日

頂き物で


友人にオーガニックのなつめやし(デーツ)を頂いたので

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何か作ってみよう!思い立ち

家にある材料でクッキーとパンを焼いてみました♪


そのまま食べても美味しいなつめやし。

ドライフルーツの中でも、たっぷりと甘みがあって

食べ応えがあります。

それを小さく刻んで、オートミールとナッツ(くるみと松の実)を加えて

これまた食べ応えのあるクッキー。

オートミールがインスタントじゃなくて、本格的なタイプのものだったので

茹でて使ったら、もっちりしっとりクッキーになりました。

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見た目は不格好だけど

噛めば噛むほど美味しくて

ひとつでもお腹が満たされます(^u^)


そして、こちらも頂いたオーガニックのドライイーストタイプの天然酵母。

こういうの、あったんですね〜

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以前、ホシノ天然酵母でパンを作ったら

思いっきり失敗して、パン作りの壁にぶち当たり

なんだかすっかり意気消沈していました。

こちらの天然酵母は、ホームベーカリーでも簡単にとても美味しくできていいよとすすめて頂いたもの。

手捏ねでもうまくできるかどうか

とてもとても不安に思いながらチャレンジ。


予定よりも発酵に時間がかかり

この寒い季節、一日中ストーブの前はパン生地が陣取っているという状況でしたが

無事に成功しました☆

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材料は、強力粉に全粒粉、なつめやし、くるみ、砂糖、塩、水、天然酵母。

ずっしりもっちり私好みのパン♪

天然酵母なので、香りも味もほんのり甘くやさしい。

これまた、こねこねサイクルが始まりそうです^m^


頂き物で、美味しいものがたくさん出来た一日♪







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2014年01月09日

冬の景色


庭に大好きな花が咲き始めました♪

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今年は蝋梅がたくさん咲いています。

とてもいい香り♪



晴れて日差しがあると

なんだかもうそこに春が来ているような感じ。

というわけにはいかず

明日から寒さが戻ってくるみたいです〜

風邪が流行っております。

温かくしてお過ごしください。


縁側のほうから外をぼんやり見てみると

あ、窓が…。

雨風ですぐに汚れて

拭いても拭いても拭いても…。

さらに拭いたら、拭き跡がこれまた残念な感じに。


窓ふき用の布で拭いたり

新聞紙で拭いてみたり。

その時は、きれいになった!と思っても

太陽が出た明るい日中に見ると

はっきりと見えています、汚れが(T_T)

やっぱりダメ。

なので、ちゃんとしようと思いました。


まず、洗剤を浸けた布で拭いて

すぐに水拭きをして

そのあと、乾いた窓用の布で拭いてみました。


まぁ、なんとかなったかな。

いつまでもってくれるかな。


窓がきれいだと

庭の植物や山もますますきれいに気持ちよく見えます。




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2014年01月06日

身体づくり


お正月が終わりました。

日頃の緊張がゆるんで

体調を崩された方もちらほら。


ゆるんだ身体を次は引き締めて

身体の弾力をつけるようにすると

春らしい身体づくりができます。


昨日が「小寒」で、「寒」の入りとされ

節分までを寒さが増す「寒」と呼ばれています。

この節分までは、お風呂に入る時は水を飲みながら、汗をかくのを促して

そして、寒いうちにストレッチをしておくと

身体、心、肌の調子がバランスよく

春を迎えることができます。


ぜひ、次の季節も意識しながら

過ごしてみて下さいね。


サロンには、寒桜が咲いています。

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かわいいピンクの桜を見ると

春がとっても待ち遠しい気持ちになります♪



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2014年01月04日

☆明けましておめでとうございます☆


本日より2014年の営業が始まりました。

早速、今月は講座や教室などいろいろ満載で

わくわくの一年になりそうです♪

本年もどうぞよろしくお願いいたします(^^)


みなさんはどんな一年になるのでしょうか。

健康第一、そして心豊かな日々をお送りください♪


今年もたくさんの方とお会いできますように

BAIKAは皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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多肉植物の素敵なお正月飾りを頂きました♪






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2013年12月30日

今年もありがとうございました


本日で、年内の営業を終了いたしました。


今年も、トリートメントやお買いもの、教室などに

お越し下さった皆様

地域の講座やワークショップに

ご参加下さった皆様

ホームページやブログをご覧下さった皆様

ありがとうございました。


家族や友人、周りの方に今年も支えて頂きました。

ありがたいです。


そして、今年も植物のチカラに感動し、たくさん助けられました。

年々、植物への関心や感謝の気持ちが深まるばかりです。

こんなに、自分の頭や心、体を捧げられることを仕事にさせてもらって

本当に幸せです。



来年もどうぞよろしくお願いいたします。


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雪が積もっても凛としているハーブたち。

清い気持ちになります。



2014年のBAIKAは1月4日(土)から始まります♪


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2013年12月28日

おもち

今日は一日、雪が吹雪いたり、チラチラしたり

とっても空気が冷たい一日。

田舎は芯から冷えます。



我が家は、今年も恒例の餅つきをしました。

もち米を蒸す香りが

とってもいい香りだなぁ〜と

人生で初めて思いました。

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お米を混ぜたお福餅と

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春に採っておいたヨモギを混ぜたお餅。

近所のおばちゃんに頂いた

とっても美味しい自家製あんこ入り♪

なんと、小豆も自家製!


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そして、昨年作って大好評だった

みかん餅。

みかんを皮ごと一緒に蒸して搗くという

豪快な作り方なのに、食感・味はとっても優しい♪


餅つき、という行事が

年々楽しくなってきています(^^)



さて、今年もあと3日!

年末って、なんだかソワソワ&わくわく気分になります。



BAIKAの営業は30日までです。

どうぞよろしくお願いいたします。



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2013年12月25日

道後


帰省した甥っ子たちと

松山の坊ちゃん列車に乗って来ました。

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明治時代から67年間活躍した蒸気機関車を復元した列車です。


中は木造でとても雰囲気がありました。

車掌さんもレトロな制服を着て素敵。

車内アナウンスも楽しかったです。

乗り心地は、ガタンゴトン。

遊園地のアトラクションみたいです。

大人も楽しめる坊ちゃん列車。



道後温泉駅に着いたら

町をぶらぶら。


道後温泉は、日本書紀にも登場する日本最古の温泉。

2014年に道後温泉本館が改築120周年を迎えます。

これを機に

アーティストたちによるアートフェスティバル

道後オンセナート2014

が開催されます。

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昨日2013年12月24日にプレオープンしました。


豪華なアーティストが揃ってます。

これは、かなり楽しそう♪

アートにのぼせるしかないです!




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2013年12月19日

クリスマスリース

とーっても寒かった昨日

地域で行われたアロマ講座にお越し下さった皆様

ありがとうございました。


今日は、寒さが少し和らいだような気がしますが

時々の大雨と強風。

荒れ模様です。


そんな中、少しの晴れ間に虹が見えました。

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虹は夏のイメージなので、なんだか新鮮。





世の中は、もうずいぶん前からクリスマス色ですが

BAIKAもようやく追いついてきました。


庭のハーブを使ってクリスマスリースを作りました♪

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ローズマリー、ユーカリ、カレープラントで

シルバーグリーンのシンプルリース☆

アクセントにバラの実を。


いい香りがしています♪


クリスマスまで、いつもの岩塩ランプに代わって

ロウソクのあかりが

やわらかく灯ります。









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2013年12月13日

ファッション

昨夜は地域の講座へ出かけました。

寒い中、お集まり頂いた皆様、ありがとうございました(^^)


サロンがある場所は本当に寒くて

お店を出た18時半に

車の外気温計がピコン!と鳴ったので見てみると

表示が3℃!

そりゃあ、寒いですね…。

すっかり真冬です。



そんな冬本番のサロンでのファッション。

動きやすく、体を冷やさないようにいつも工夫しています。

最近めっきりお気に入りなのは

友人がすすめてくれたインナー。

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内側がシルク、外側はウール素材。


安くて薄くて温かいインナーというのが流行っているような気がしますが

それも、もちろん使いやすくていいと思います。

でも、着ていて心地よく、肌が乾燥しない

このような天然素材のインナーがやっぱり気持ちいい。

友人が言ったように、一度着るとやめられない。


しかもこちら、インナーとしてだけでなく

下にタンクトップなどを着るとトップスとしても着られます。

しっかりとした素材で、デザインもとても素敵。

これは、久々に心から大満足の服。



購入先は、かぐれ

オリジナルのもの、セレクトされたもの

どれも心から大切にできる素敵なものばかりのお店です。


オリジナルの冷え取り靴下も

ちゃんとカカトがあって(やぶれにくいです)

かわいい色なのでお気に入り♪

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そして、昨年から寒い時期に愛用している

こちらもかぐれで購入した毛糸のハーフパンツ。

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ゆったりデザインで

おしりのポッケがかわいい。

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こちらは、PUENTEというメーカーの

ハンドメイドのものです。

付属のタグには作り手の方の名前や住所が直筆で書かれてありました。

(ボリビアの方でした)

温かい。

今年もとても大切に着ています。



好きなもの、そして、心地のいいものに身を包まれると

穏やかでしあわせな気持ち。





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2013年12月09日

先週


お休み中にお電話下さった皆様、ご来店下さった皆様

申し訳ございませんでした。

本日より、また営業を再開しております。

どうぞよろしくお願いいたします。

あ、でも明日は火曜日で定休日となりますね…。



年末は12月30日(月)まで営業致します。

年始は1月4日(土)からの営業です。


本年もいよいよ残りわずか。

忙しないこの時期に

お体・心のリフレッシュ・リラックスに是非お越しくださいませ♪



お休み中は、遠出をしたり、友人の結婚式に連日お招き頂いたり

HAPPY感を味わいました☆

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