春の仕事

裏庭で今年も旬が豊作。

えいやぁっ！と、鍬を振りかざして

たくさん採れました。



なかなかの力仕事。

ついでに、この数年で大好きになったフキも豊作♪




そして、少し山の方へ歩いて行って

ヨモギ採り。

ヨモギは、お餅やお菓子作りには欠かせないし

乾燥させて炒って、お茶にしても美味しいし

植物油に浸けて、ヨモギオイルを作っておくと重宝します。



春は美味しい、楽しい仕事がたくさんです。