2018年02月03日

レモンの季節


先日の雪、すごかったです。

ふっかふかに積もった雪に、子どもたちは大喜びでした♪

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来週もまた雪の予報です。

お気をつけてお過ごしくださいませ。


さて、家の庭で、今年はレモンが豊作です!

甥っ子の記念樹に5年前に植えられて、この冬やっとたくさん採れました。

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お料理にもいろいろと使えるレモンは重宝します。

せっかくなので、大好きなレモンカードを作ってみました。

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バター、砂糖、卵を混ぜて

甘酸っぱいクリームです(^^)

このままパンにつけたり、マフィン作りに混ぜてみたり♪

とっても美味しいです。

まだまだレモンアレンジは続きます。


寒い日々ですが、明日は立春。

梅花の蕾が膨らんできました♪

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